本日は、寒の入りともいわれている「小寒」、 世の中では「寒中見舞い」が贈り交わされる時期でもあります。
昔より「小寒の水、大寒に解く」と言い伝えられているように、私が住んでいる温暖な浜松でも、 手足の指先がジンジン痺れるほど寒さが厳しい一日でした。
【甘さと辛みが絶妙にマッチした健康スィーツ♪】
本日より仕事始めだった、食事の支度・掃除・育児…などに孤軍奮闘していた、 そんな心身ともにお疲れ気味の、あなたの身体と心をHOTにしてくれるスィーツをご紹介します。
私のサロンでは、施術の合間に、こだわりコーヒーやハーブティ・日本茶のお供として、わたし自らの目と口で吟味したスィーツを顧客様にお出ししているのですが、
寒くなる冬に向けて何か良い物はないかなぁ？と昨年の１０月の終わり頃、月に２回は通っている輸入雑貨や食品を扱っている「KALDI」を訪れ、 セール期間中だった時に偶然目にしたのが、このスィーツとの出逢いです。
このスィーツ風の生姜に興味をそそられた私は、どんな味がするのかなぁ？とお試しに一袋購入し、家に帰ってからワクワクしながら袋をオープン＆試食タイム！
鼻を近づけて袋の中のニオイを嗅いでみるものの殆どなし、色は茶色ではなく黄色味がかっていて、形はいかにもザックリ粗く切りました！感が色濃くイビツそのもの。
しかしです！
ほんの一口かじったその瞬間、グラニュー糖のほのかな甘みの影から突如“ピリッ”と舌先に感じるショウガ特有の辛みが！！！
この甘み・辛み・ゼリー風の食感が実に絶妙で、ひとつ又ひとつと次々に手が伸びてしまい、この時だけで３分の２ほど平らげ、お陰さまで身体はポッカポカに♪
これなら、コーヒーやハーブティのお供として絶対喜んでいただけると確信した私は、その日の夜に再度「KALDI」を訪れ、まとめて５袋を購入。
次の日、顧客様に試食していただくと、「これって本当にショウガなの？」「生姜だからもっと硬いと思っていたら、ゼリーみたいで食べやすい！」「口にした後５分もしないうちに身体がポカポカしてきた！」「生姜が嫌いな私でも、これなら食べれるワ！」…など、嬉しいお言葉を沢山頂き、今ではすっかりサロンの定番スィーツとして定着しています。
一時のブームは終わっているものの、生姜は体を温める食材NO.1として、冷え、痛みコリ、便秘、疲労回復、風、肥満、のお悩みも解決してくれることから、私の独断で「健康スィーツ」と名付けてしまいました。
評価としては、星５つ付けたい所ですが、砂糖類に工夫がない事から、
☆☆☆☆★ とさせていただきました。
もし目にする事があったら、ぜひ口にしてみてください。
あなたの生姜の概念が１８０度ガラッと変わること間違いナシですヨ♪
おとなキレイ向上委員会：主宰 田中和義 より
【Dried Ginger】
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