photo credit: おとなキレイ.com
本日は、寒の入りともいわれている「小寒」、 世の中では「寒中見舞い」が贈り交わされる時期でもあります。
昔より「小寒の水、大寒に解く」と言い伝えられているように、私が住んでいる温暖な浜松でも、 手足の指先がジンジン痺れるほど寒さが厳しい一日でした。
【甘さと辛みが絶妙にマッチした健康スィーツ♪】
本日より仕事始めだった、食事の支度・掃除・育児…などに孤軍奮闘していた、 そんな心身ともにお疲れ気味の、あなたの身体と心をHOTにしてくれるスィーツをご紹介します。
私のサロンでは、施術の合間に、こだわりコーヒーやハーブティ・日本茶のお供として、わたし自らの目と口で吟味したスィーツを顧客様にお出ししているのですが、
寒くなる冬に向けて何か良い物はないかなぁ？と昨年の１０月の終わり頃、月に２回は通っている輸入雑貨や食品を扱っている「KALDI」を訪れ、 セール期間中だった時に偶然目にしたのが、このスィーツとの出逢いです。
このスィーツ風の生姜に興味をそそられた私は、どんな味がするのかなぁ？とお試しに一袋購入し、家に帰ってからワクワクしながら袋をオープン＆試食タイム！
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鼻を近づけて袋の中のニオイを嗅いでみるものの殆どなし、色は茶色ではなく黄色味がかっていて、形はいかにもザックリ粗く切りました！感が色濃くイビツそのもの。
しかしです！
ほんの一口かじったその瞬間、グラニュー糖のほのかな甘みの影から突如“ピリッ”と舌先に感じるショウガ特有の辛みが！！！
この甘み・辛み・ゼリー風の食感が実に絶妙で、ひとつ又ひとつと次々に手が伸びてしまい、この時だけで３分の２ほど平らげ、お陰さまで身体はポッカポカに♪
これなら、コーヒーやハーブティのお供として絶対喜んでいただけると確信した私は、その日の夜に再度「KALDI」を訪れ、まとめて５袋を購入。
次の日、顧客様に試食していただくと、「これって本当にショウガなの？」「生姜だからもっと硬いと思っていたら、ゼリーみたいで食べやすい！」「口にした後５分もしないうちに身体がポカポカしてきた！」「生姜が嫌いな私でも、これなら食べれるワ！」…など、嬉しいお言葉を沢山頂き、今ではすっかりサロンの定番スィーツとして定着しています。
一時のブームは終わっているものの、生姜は体を温める食材NO.1として、冷え、痛みコリ、便秘、疲労回復、風、肥満、のお悩みも解決してくれることから、私の独断で「健康スィーツ」と名付けてしまいました。
評価としては、星５つ付けたい所ですが、砂糖類に工夫がない事から、
☆☆☆☆★ とさせていただきました。
もし目にする事があったら、ぜひ口にしてみてください。
あなたの生姜の概念が１８０度ガラッと変わること間違いナシですヨ♪
おとなキレイ向上委員会：主宰 田中和義 より
【Dried Ginger】
■生姜の詳しいことを知りたいあなたには、絵や写真がふんだんに使われていて解説も簡潔明瞭でわかりやすい、コチラの本がおすすめです。
